Kelly A.C. / Келли А.К. - The vine in Australia / Виноделие в Австралии [1861, PDF, ENG]

The vine in Australia / Виноделие в Австралии

Год выпуска: 1861
Автор: Kelly A.C. / Келли А.К.
Жанр: о вине
Издательство: Sands and Kenny
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 215
Описание: В книге описан опыт производства вина в Австралии, изученный автором за 12 лет жизни в этой стране. Дана развернутая характеристика климата, почв, сортам винограда, описана работа на винограднике и, конечно, сам процесс изготовления вина.

The general interest shewn at the present time in these colonies in the cultivation of the vine and wine growing has induced the author to place before the public the following observations, the result of twelve years experience as a wine grower in Australia. The present volume is addressed principally to those who are imperfectly, if at all, familiar with vine culture ; and to render the text more clear, numerous illustrations of the mode of its cultivation, as well as of the process of wine making, have been introduced.