Simon A.L. / Саймон А.Л. - In vino veritas: a book about wine / In vino veritas: книга о вине [1913, DjVu, ENG]

In vino veritas: a book about wine / In vino veritas: книга о вине

Год выпуска: 1913
Автор: Simon A.L. / Саймон А.Л.
Жанр: о вине
Издательство: Grant Richards ltd.
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 202
Описание: Во всех цивилизованных странах большинство работников умственного труда пьет вино и другие алкогольные напитки. В связи с этим возникла потребность в объективной информации об этой сфере бытия. В начале 20 века в Англии не было подготовлено ни одного подходящего издания по винной тематике, поэтому Комитет "Клуба виноторговли" решил выпустить ряд книг с целью снабдить общественность и виноторговцев подлинными фактами и цифрами о винах и алкоголе. Данная книга является первой из этих изданий; она состоит из шести глав, которые соответствуют шести лекциям, прочитанным членами "Клуба виноторговли" в Винтерс-Холле в 1911-1912 годах. Книга является своего рода введением в исследование предмета; она содержит краткое описание истории виноторговли в Англии, информацию о возделывании виноградной лозы, искусстве создания вина, науке дистилляции и влиянии алкоголя на человека.

The immense majority of brain-workers, in this as in all other civilised countries, drink wines and spirits, and there must be many who would like to know something more reliable about alcohol than what is to be found in the numerous publications issued by total abstinence associations. There has not been any comprehensive work upon wines and spirits published in England for many years, and the Committee of the Wine Trade Club have decided to issue a series of text-books to supply the public as well as wine-merchants with authentic facts and figures about wines and spirits.
The present volume is the first of these text-books; it consists of six chapters which correspond to the six lectures delivered by the Wine Trade Club at Vintners' Hall during the winter of 1911-1912. It may be said to form an introduction to the study of the subject; it contains a strictly correct but very short description of the history of the wine trade in England and general information on the growing of vines, the art of wine-making, the science of distillation and the effects of alcohol upon the human body.