Советы на каждый день - Шабанова В. - (Мясо. Правильно выбрать, вкусно приготовить; Секреты рыбной кухни) [2014, PDF/DjVu, RUS]

Год издания: 2014
Автор: Шабанова В.
Жанр или тематика: Кулинария

Издательство: Слог
ISBN: 978-5-4346-0311-9
Серия: Советы на каждый день
Язык: Русский

Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 162

Описание: Считается, что если следовать правилам вегетарианской кухни, проживешь дольше. Но по статистике большинство людей ест мясо хотя бы раз в день. Ничего не поделаешь - о вкусах не спорят. А вот во вкусе мяса надо разобраться, уж очень оно разное, и не только по типу - свинина, говядина, баранина, птица... Все хозяйки знают, что готовить жирное постное мясо надо по-разному, что жесткое и жилистое не идет ни в какое сравнение с мягким и сочным, а парное - совсем другое дело, нежели замороженное... Вот об этом и пойдет речь в данном сборнике.
Впрочем, любое мясо в руках умелой хозяйки может превратиться в кулинарный изыск. Надо только знать, как приготовить, что добавить.






#777Год издания: 2014
Автор: Шабанова В.
Жанр или тематика: Кулинария

Издательство: Слог
ISBN: 978-5-4346-0310-2
Серия: Советы на каждый день
Язык: Русский

Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 162

Описание: То, что всякая рыба имеет свои вкус хозяйкам не надо объяснять. А вот как вкусно приготовить любую рыбу - тут порой требуется немалое умение. Рыба - такой универсальный продукт, из нее разве что десерт и напитки не делают. Рыбные блюда можно каждый день на стол подавать хоть в праздники, хоть в будни, ведь тут и салаты, и супы, и вторые блюда, и выпечка... А еще рыба - это диетическое и малокалорийное (для худеющих) питание. И впрок рыбу можно заготовить, и в консервах она хороша. Тот, кто не любит рыбу, наверное, просто не умеет ее готовить. Что ж, всему при желании можно научиться, и эта книжка будет в помощь.