Регистрация · · Забыли пароль?

А. Альмединген | Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом (1895) [PDF]

Список форумов » ЛИТЕРАТУРА » Журналы и Документация » Кулинария

Статистика раздачи

Размер: 39.37 МБ | | Скачали: 149

Сидеров: 6 [0 байт/сек] Личеров: 0 [0 байт/сек]

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

Гость

А. Альмединген | Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом (1895) [PDF]

Автор: А. Альмединген
Издательство: Типо-Литография А. Винкке (СПб)
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 50 разворотов

Описание:
Цель этой книги — дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, хорошо приготовлять вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Ни для кого теперь не секрет, что все эти изделия, вырабатываемые громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и под час содержат в себе прямо таки вредные вещи... Домашнее, свое всегда будет надежнее и лучше, желудка не испортит. Ведь делали же у нас в старину какие роскошные наливки, какие славные травнички! Не знали ни красок, ни противных эссенций! Кому случалось пробовать хорошие домашние наливки, да еще выдержанные, тот знает насколько теперешние спиртные напитки этой категории плохи и бессодержательны. Заводская дешевка не выработала хорошего товара, да и не к этому стремятся заводчики...

Содержание:
Введение
Глава первая. Очищенное вино. Обработка его для наливок и настоек. Сахар. Приготовление сиропа.
Глава вторая. Общие замечания относительно приготовления ягодных и фруктовых наливок.
Глава третья. Получение ягодных наливок путем настаивания.
Глава четвертая. О горьких водках. Общие замечания о приготовлении горьких водок. Корки плодов и извлечение из них ароматических веществ. Материалы для горьких водок. О красках.
Глава пятая. Рецепты для приготовления тинктур из растительных веществ.
Глава шестая. Рецепты для приготовления горьких водок из тинктур.
Глава седьмая. Об эфирных маслах. Общий способ их получения. Качества их. Главнейшие масла.
Глава восьмая. Рецепты для приготовления тинктур из чистых эфирных масел и некоторых горьких водок из этих тинктур.
Глава девятая. Получение горьких водок настоем из растительных веществ.
Глава десятая. Приготовление сложных французских ликеров из эфирных масел и тинктур различных ароматических веществ.
Глава одиннадцатая. Приготовление ягодных наливок неподслащенных.
Глава двенадцатая. Наливки подслащенные, запеканки. Выдержка наливок и ликеров.
Таблица для приготовления спирта и растворов его в воде (водки) из данной крепости.

Скриншоты:

Время раздачи: 24/7 (до появления первых 3-5 скачавших)

Правила, инструкции, FAQ!!!

Торрент

Скачать торрент

[ Размер 13.39 КБ / Просмотров 162 ]

Статус

Проверен

Размер

39.37 МБ

Приватный:

Нет (DHT включён)

.torrent скачан

149

Как залить торрент? | Как скачать Torrent? | Ошибка в торренте? Качайте магнет

Страница 1 из 1

Список форумов » ЛИТЕРАТУРА » Журналы и Документация » Кулинария

Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:

Ресурс не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы незамедлительно удалим её. Файлы для обмена на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несёт ответственности за их содержание. Просьба не заливать файлы, защищенные авторскими правами, а также файлы нелегального содержания!

Пользовательское соглашение | Для правообладателей | Реклама на сайте