Ф. Васильев | Домашний квасовар-практик. (Шипучие напитки, минеральные воды и проч.) (1917) [PDF]

Хлебный русский квас — есть самый здоровый полезный напиток.

Вот что говорит один почтенный ученый о хлебном квасе:
„У людей страдающих болезнью лёгких не редко замечается упорное расстройство желудка, неподдающееся ни какому лечению.
Наукой дознано, что поносы происходящие от того, что в крови больного являются чахоточные бациллы, излечиваются таким невинным способом, как хороший хлебный квас. Стоит только больному, сообразуясь с комплекцией начать пить после еды от 1/2 стакана квасу - и поносы прекращаются".

Вот каким целебным свойством обладает русский хлебный квас, а мы, обладая таким чудесным напитком, почему-то оставили его и набросились на другие напитки, как-то пиво и проч.

Раздаваемый файл содержит слой OCR с ошибками.
#777 Что копируется с выделенного фрагмента:
"Изъ количества этихъ продуктовъ должно по-
ручиться 50 бутылокъ хорошаго питательнаго
квасу, и Г/'j—2 ведра обиходнаго квасу, болѣе
жидкаго. но также очень хорошаго. "