Подборка | Вино [2002-2010] [PDF, DjVu]

Автор: Кларк Оз
Название: Вино. Новая всемирная энциклопедия
Издательство: Terra Fantastica
Год: 2004
Формат: PDF
Страниц: 340

Очень актуальное средство, которое станет может быть полезно ценителям вина, также всем тем, кто увлекается виноделием. В книжке представлены эти сегменты, как винодельческие ареалы и их карты, видах винограда, стили вин, вкусовые данные, что главного находится на винных этикетках, что это винтаж и к каким яствам какие вида вина подавать. Есть кроме того раздел с информацией для клиентов. Представлены оценки вина. Книга станет может быть полезна и тем, кто считается покупателем вина и желает лучше разбираться в продукте.
Автор, Оз Кларк — лучший во всем мире винных специалистов. Его репутация базируется на широких познаниях в винной теме и незатейливом, чисто деловом изложении предмета. Оз Кларк получил признание как лучший дегустаторов посреди творцов, пишущих о вине, его творения пронизаны живым, оригинальным остроумием и различаются редкой прямотой. Телевизионные программы при участии Кларка, его шоу на BBC Food and Drink ("Еда и напитки") демонстрируют во множества государствах мира. Оз Кларк — владелец основных литературных наград Соединенных Штатов и Великобритании в сфере винной темы, такой как Glenfiddich (3 заслуги), Andru Simon, Wine Guild (3 заслуги), James Beard, Julia Lanson and Lanson (5 наград). В 1999 году он захватил премию Lanson Special Millennium Award за выдающийся взнос в литературу по вину и образование.

Автор: Том Стивенсон
Издательство: Росмэн-Пресс
Год: 2003
Страниц: 600
Формат: DjVu

Это самое полное справочное издание по винам, которое рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает подробные карты, новейшие сведения обо всех винодельческих районах мира и крупных производителях.
Здесь описано свыше 4000 наименований и сортов вин, более 2000 производителей — от известных французских шато до лучших виноделен Нового Света.
Энциклопедия `Вино` — это практическое руководство по дегустации, хранению и сервировке вин, а также их подбору к различным блюдам.

Формат: pdf
Язык: Русский
Страниц: 2710

Название: Вино. Самая полная энциклопедия
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год: 2008
Страниц: 672
Формат: PDF

С того самого дня, когда люди научились превращать сок виноградных ягод в вино, этот напиток не переставал радовать нас своим вкусом и веселящими свойствами. Прошли века, сменились многие поколения, а мы по-прежнему продолжаем открывать все новые тайны вина и улучшать его качество. Поистине, вино — напиток на все времена!
Эта книга — в полном смысле слова универсальное пособие для настоящих ценителей вина. Какое вино выбрать? Как правильно прочитать этикетку импортного вина? Где лучше приобретать и хранить вино? Как организовать дегустацию? Какие вина к каким блюдам подавать? В каких странах и на каких виноградниках производят самые лучшие в мире вина?
На эти и многие другие вопросы найдут в нашей книге исчерпывающие ответы коллекционеры, ценители, а также оптовые покупатели винодельческой продукции.

Автор: Кристиан Каллек
Название: Вино. Иллюстрированная энциклопедия
Издательство: Лабиринт Пресс
Год: 2004
Страниц: 320
Формат: djvu

Энциклопедия "Вино" представляет вам широкий обзор вин разного типа. Автор приглашает читателя в путешествие по всем винодельческим областям от прославленных до малоизвестных. Вы узнаете, какие вина делают не только во Франции, Италии и Испании, но также, например, в Чехии, Австрии, Швейцарии. Кроме того, вы прочтете и о так называемом "новом свете" виноделия — о Чили, Аргентине, Австралии, Южно-Африканской Республике, США.
Сотни фотографий создадут немного легкомысленное, праздничное настроение. Если вы выбрали себе вино по вкусу, дегустация его может стать для вас первой встречей со страной, которая его производит. Налейте себе стаканчик, соедините полезное с приятным, и хорошее настроение вам гарантировано.
Эта книга вводит вас в мир залитых солнцем виноградников и их ароматных и вкусных даров.

Здесь вы найдете:
-Множество сведений о красных, Белых и розовых винах из разных стран мира.
-Подробный рассказ о лучших сортах винограда.
-Информацию о вкусе и аромате различных вин.
-Рекомендации по температуре сервировки.
-Описание процесса производства вин.
-Разъяснение сведений на этикетках.
-Более 800 цветных фотографий.

Название: Винная азбука
Автор: Гелибтерман Л.В.
Издательство: Жигульского
Год выпуска: 2002
Формат: DjVu
Количество страниц: 304

В книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит вам истинное наслаждение.

Название: Вино. Иллюстрированная энциклопедия
Автор: Бортник О.И.
Издательство: Харвест
Год выпуска: 2008
Формат: PDF
Количество страниц: 128

Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие.
Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран.